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发表于2020-06-11
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【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|


食记 府城排队小吃-矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|江水号古早冰 @ 姊妹旅行 Sister travel

【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

曾经在网路上看过一段影片介绍来台南从早吃到凌晨,而里头不能错过的

矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|江水号古早冰
成为来台南的必吃名单,
颗粒分明的虾仁饭淋上金黄色蛋液,肥美的小卷和鲜甜的米粉汤,巷子里的古早味八宝剉冰,吃进的每一口都让人感动,让人回味无穷。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

 矮仔成虾仁饭

〖 营业时间 〗週二公休,週三~週一,08:30-19:30
〖 电话 〗06 220 1897
〖 地址 〗台南市中西区海安路一段66号【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

说起来有点丢脸,身为台南人,这是我第一次吃矮仔成虾仁饭,这看似简单的虾仁饭,吃起来真的让我很惊豔,自从朋友带我去吃之后,我到现在还会想念、还想再吃一次,难怪他老是跟我说「这是他来台南必吃的美食」。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

虾仁饭  $50

我记得我一看到这碗虾仁饭的时候脱口而出「这样要50?」,因为觉得份量不大,结果朋友跟我说了一句「不不不,等你吃了一口你就不会这幺说了」,吃了第一口我真的是睁大眼睛看着他,也太好吃了吧!每一颗米饭都均匀的吸收高汤,非常香。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

香煎鸭蛋  $15

朋友还说一定要再点一颗半熟鸭蛋加进虾仁饭里头,这会让你眼睛睁得更大。
【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|将鸭蛋加进虾仁饭里头,轻轻划破蛋黄,鲜黄色的蛋液流下,和底下的虾仁饭混在一起,又多了一种滑顺感。

蒜泥白肉  $35              鸭蛋汤  $30
高汤里头有满满的蛋花,加上一些肉丝,汤很鲜甜,却不会腻。真的好吃到我竖起大拇指。

邱家小卷米粉

〖 营业时间 〗週三公休,週四~週二,11:00-17:00
〖 电话 〗06 221 0517
〖 地址 〗台南市中西区国华街三段5号【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

每次问朋友来台南吃什幺?大家几乎都跟我说「国华街的小卷米粉!」
对我这个在台南土身土长的人来说,小卷米粉真的随处可见,因此也没有特别觉得一定要吃哪间(特别是小卷米粉的排队人潮真的让我很害怕啊)
这次朋友来台南玩,特别指定要吃吃看邱家小卷米粉,做好心理準备后準备开始排队,没想到当天下雨,加上店家动作速度很快,几乎没排多久就点餐了。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

小卷米粉  $80

老实说我一直以为是新竹米粉那类的,没想到来的是米苔目,这和台北很多间米粉汤一样,都是米苔目,所以我想台北人应该也会很喜欢吧,另外,小卷给的份量很多,汤头也很鲜甜,整体而言我觉得很好吃,难怪会是排队美食。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

江水号古早冰

〖 营业时间 〗週二公休,週三~週一,12:00-21:00
〖 电话 〗06 225 8494
〖 地址 〗台南市中西区国华街三段16巷13号【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

继续往里头走就可以看到江水好古早冰,马上勾起了我的童年记忆,记得小时候爷爷骑脚踏车来接我的时候,就会载我去学校附近的古早味冰店点,一碗八宝冰,吃完之后才回家,不过那间冰店现在已经不在了。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

江水号的装潢、摆设和小时候的冰店很像,重点是还是古早的剉冰机,看了真的觉得很亲切,虽然在巷子深处,但排队的人潮也一样很惊人,不过位子和纯薏仁比起来比较多,翻桌率也比较快。【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

八宝冰 $45 

我还有另外加炼乳,炎炎夏日冰融化得好快,我的拍照速度都要跟不上了,不过因为加了炼乳,吃到最后有一种牛奶的感觉,不会像在喝糖水,料也给的很多很实在,尤其我真的太爱无馅小汤圆了!【 台南懒人包 】府城排队小吃:矮仔成虾仁饭|邱家小卷米粉|

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